とろろ昆布とカツオ節のラーメン 味蔵京都の大動脈である

堀川通沿いにあるお店 「味蔵(あじくら)」

蛸薬師の交差点近くです

 

変わり種のラーメンがあると聞き

やって来ました

 

P1080885a

 

看板メニューの

あじくらチャーシュー を注文

 

P1080891a

 

こんなんきました!

 

どっさりの花かつおが盛られ

上にはきざみ海苔、下にはとろろ昆布

 

とんこつ系のスープに沈めて馴染ませると

和風とんこつラーメン

 

美味しいーー

 

とろろ昆布は

スープにとろみを加え

麺とよく絡みGOOD

 

ラーメンの奥深さと可能性に

驚きました

 

問題

記事中のお店の南側に東西に伸びる蛸薬師通(たこやくしどおり)があります。この蛸薬師通、平安京時代には( ? )と呼ばれていた

(A)武者小路(むしゃのこうじ)  (B)四条坊門小路(しじょうぼうもんこうじ)

 

 



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Category: ラーメン

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