創業150余年　嵯峨豆腐 森嘉京都嵯峨野にある

行列のできる豆腐店

創業150余年　「嵯峨豆腐 森嘉」

 

冷や奴となる豆腐を求めて

立ち寄りました

 

雨も関係なく行列はできます

 

 

冷や奴となる「白豆腐」と

その場で食べられる揚げたての「油揚げ」を買いました

 

揚げたての「油揚げ」（醤油付）

 

添付の醤油を掛け

紙に包んでハンバーガー気分で頂きます

これが結構イケるんです

 

 

冷や奴は家に帰ってビールと・・・

 

薬味はネギとショウガおろし

醤油は「松野醤油」

 

間違いないでしょう

「クーー！！」

 

問題

豆腐は、室町時代（1393～1572年）になって、全国的に浸透しました。製造も（？）から京都へと伝わり、全国へと広がっていきました。

（Ａ）大阪　　　（Ｂ）奈良

答え（Ｂ）解説豆腐は奈良時代に、中国に渡った遣唐使によって伝えられたとされています。記録として登場したのは、寿永2年(1183年)、奈良春日大社の神主の日記に、お供物としての記載があり、これが最初の記録といわれています。

 

 

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