中華そば専門店　新福菜館本店　真っ黒スープのラーメンと焼飯京都を代表するラーメン店の一つ

「新福菜館本店」

 

隣も有名な「第一旭本店」

いつもツインで行列を作っています

 

ただ、回転が早いので待ち時間もそれほど苦になりません

 

雨でも行列できます。

 

ヤキメシとラーメンを注文

 

スープは醤油ベースで真っ黒！！

麺は中太ストレート

九条ネギとチャーシューが沢山のっています

 

真っ黒スープを

濃いだろうなーと思いつつ口に運んでみる・・

意外とアッサリ！コクもあり奥深い味にビックリ

 

ヤキメシも人気で

中華そば同様色が濃い

醤油ベースの香ばしい味付けが懐かしさを感じさせます

 

どちらも美味しくて

人気店であることに納得です

 

問題

ラーメンの具として入っていた九条ねぎは、日本を代表する青ネギの一種で、もともとは（？）に自生していたネギが原種と言われ、後に京都に伝わり、品種改良が施され、伝統的に生産されている京野菜のひとつとなった。

（Ａ）大阪難波　　　（Ｂ）滋賀大津

答え（Ａ）解説京都市南区九条地区が主産地であったことからその名がついているが、現在の主な産地は十条となっている。関西で「ネギ」と言うと、九条ネギを含め青ネギを指す。

 

 

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