今や全国区のパン屋さん たま木亭宇治市にとても評判の良いパン屋があると・・

京都に住んでいると

一度は聞いた事があるのでは?

 

最寄り駅は

京阪宇治線・JR奈良線の「黄檗駅」

京都大学化学研究所の向かい

「たま木亭」

 

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評価は全国的に知れわたり

他府県からの客は珍しくなく

駐車場は近隣も含め20台

 

 

オーナーの玉木潤さんは

ドンクなどで修行され

 

世界中のパン職人が技を競う

クープ・ドュ・モンドで4位に入賞された経歴がある

 

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店内はオープンキッチンで

すべての調理が見えるようになっています

 

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店の外にまで出来る

客の行列は

 

順番に店内を反時計周りに回って

パンを選んでいきます

 

このお店をここまで有名にした

看板商品のクリームパンと

他3品を購入

 

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噂で聞いていたクリームパン

ふわとろで期待を裏切らない美味しさ

 

 

それよりも

他3品のパンが

旨かったぁ

 

「ナッツ系」「シナモン系」「フルーツ系」のパンを

見た目で選んだのですが

外れなしの美味しさ

 

人気の理由が分かった気がします

 

問題

記事中のお店近くには、JRと京阪の「黄檗(おうばく)駅」がありますが、「黄檗」の由来は近くに黄檗宗大本山の寺院があるからですが、その寺院は何か?

   

 

<解説> 

萬福寺は

隠元隆琦(いんげん りゅうき)が開山

本尊は釈迦如来である。

 

日本の近世以前の仏教各派の中では

最も遅れて開宗した。

 

黄檗宗の中心寺院で

中国・明出身の僧隠元を開山に請じて建てられた

建物や仏像の様式

儀式作法から精進料理に至るまで中国風で

日本の一般的な仏教寺院とは異なった景観を有する。

 

 



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Category: 買い物

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