ドロ系が頑固ソース投入で超ドロ系になる「頑固麺」の特製鶏豚骨ラーメン京阪「藤森駅」近く

伏見区深草 「頑固麺」

京都で指折りの濃厚スープが頂けるラーメン店

 

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ドロ系が大好物の私には

うれしいお店

 

代表メニューの「鶏豚骨」

プラス50円で特製にランクアップで注文

 

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具材は

チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ねぎに加え

特製なので、フライドオニオンと味玉半個がトッピングされます

 

更に

頑固ソースなるものが付いてきます

 

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頑固ソースは

更にとろみを増すために使うとの事

 

楽しみです

半分ほど食べたのち投入しようと思います

 

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麺は中細のストレート

スープがドロリとしているのでよー絡みます

そんでもってご飯がおいしい

 

半分程食べたところで

頑固ソース入れました

 

さらに濃厚!

たまらんなーー

 

濃厚でヘビーなラーメン

ごちそう様でした

 

問題

伏見区深草の「深草」は、( 何物語? )にも登場する古い地名で、深草郷→深草村→伏見区深草と変遷してる。

   

 

<解説>

本節は諸説あるうちのひとつで

【深】は「深田」「泥田」を意味する

【草】は、 水辺の底湿地を意味する

深草郷がそのような土地であったとされる。

 



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Category: ラーメン

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