セアブラノ神 2016/11限定メニュー「背脂豚骨ブラック」2013年から開催されている

「ラーメンEXPO」

 

大阪万博公園で行われる

来場者数10万人以上の

日本最大級のラーメンイベント

 

このイベントに

京都で人気の3店

セアブラノ神」「拳ラーメン」「頑固麺」が

共同で開発し出品するラーメンが

 

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今回訪店した「セアブラノ神」で頂けます

(ただし11月限定)

 

玄関先には看板が

 

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EXPOに出品するラーメンとは

出店名:頑固神拳(頑固麺+セアブラノ神+拳ラーメン)

商品名:頑固神拳奥義 京都こってりブラック

 

 

それでは

さっそく実食することに

 

これが、そのラーメン

「背脂豚骨ブラック」(セアブラノ神店での呼び名)

 

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このビジュアル

人気3店が組み合わさるとこうなるんやね

 

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そして麺は

京都の多くの有名ラーメン店が使っている

麺屋 棣鄂(ていがく) が

ラーメンEXPO用に開発した

特製中太ちぢれ麺

 

豚骨味は「拳ラーメン」から

背脂はもちろん「セアブラノ神」

そしてコッテリスープは「頑固麺」

 

これに

醤油発祥の地と言われている和歌山・湯浅に

天保12年創業、170年余の歴史をもつ

老舗の醤油蔵 「角長(かどちょう)」

のたまり醤油が加わります

(醤油発祥については諸説あり)

 

3店の特徴と角長たまり醤油が旨く噛みあって

とても美味しいです

 

気になる方はお早めに

11/30迄です

 

ラーメンEXPOに出品する渾身の一杯

お試しください

 

 

あ、そうそう

このラーメンにはセットメニューで

「天津飯」が付きますので

 

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こちらもオススメです

 

 

問題

記事中の店舗沿いの「高辻通(たかつじどおり)」は、家具屋街として栄えたが、( どの時代? )に軍による強制疎開で道幅が拡幅されたため、店舗はことごとく姿を消すこととなった

   

 

<解説>

高辻通は

京都市の東西の通りの一つ

平安京の高辻小路にあたる

東は鴨川右岸堤防から西は梅津街道まで。

 

 



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