Rauk 本店 第10回カリフォルニア・ウォルナッツコンテストで最優秀技術賞受賞のパン「カリフォルニア宇治」JR京都駅から徒歩10分程度

七条西洞院を北へ少し 「Rauk(ルーク) 本店」

 

小さな店内の奥では工房があり

パンが作られている様子が伺えます

 

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こちらのお店の看板商品は

「カリフォルニア宇治」

 

第10回カリフォルニア・ウォルナッツコンテストで

最優秀技術賞受賞のパンです

 

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 左が「カリフォルニア宇治」、右が「ベーコンチーズ」

 

目的の「カリフォルニア宇治」は

残り僅かなところをゲット

 

好物であるチーズ系のパンもいっしょに購入

 

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【カリフォルニア宇治】

もちっと噛みごたえのある生地に抹茶が練り込まれ

抹茶の風味がほのかに感じられます

 

中身はあずきとくるみ

異なる味と食感がうまくマッチして

素朴でいて、味のあるパンとなっています

 

 

【ベーコンチーズ】

定番の具材で安心感の旨さ

中身のチーズは、素材感が損なわれず入っており

美味しさを更に引き上げています

 

 

もっと色んな種類が食べたくなるお店

ごちそうさまです

 

問題

宇治茶は、戦国時代には日本を代表する高級茶の地位を固め、江戸時代には幕府に献上されるまでとなり、( 何道中? )が宇治から江戸までを練り歩いた。

   

 

<解説>

宇治採茶使(うじさいちゃし)は

京都府宇治市の名産品である宇治茶を

徳川将軍家に献上するための茶壷を運ぶ行列のこと

俗に「お茶壷道中」という。

 

※ 宇治採茶使は、京都府宇治市の名産品である宇治茶を徳川将軍家に献上するための茶壷を運ぶ行列のこと

 

 



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