精肉店「味のタテハラ」 店先で揚げるアツアツコロッケ京都駅近く

八条通り沿いにある精肉店

「味のタテハラ」

 

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こちらのお店

店先で揚げてもらえる 揚げ物やコロッケが人気

 

東寺の弘法さんの日(毎月21日)には

店先に長~い列ができます

 

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毎週土曜日はサービスデー

揚げものは20円引き

 

1個60円のコロッケ10個の場合 400円に!

グレート!!

 

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欲しい揚げ物をセレクトし

 

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店先で揚げてもらえます

(揚げる前の状態での持ち帰りもOK)

 

その場で食べるのがベストですが

家では食欲旺盛な中坊男子が居るので

持ち帰る事に

 

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コロッケとササミチーズカツを購入

 

コロッケはジャガイモの優しい甘さが引き立ち

素朴な味で美味しいです

 

ササミチーズカツは

ささみを開いてチーズをはさんであります

ササミの食感と濃厚チーズの風味が

GOODです

 

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全部で500円弱でしたけど

千切りキャベツがサービスされていました

こういうのって、うれしいですよね

 

 

お店の方のお話では

元々は精肉だけで商売をしており

揚げ物を始めたのは40年程前から

 

その頃は多くのお店がこの場所にあり

商店街として賑わっていたとの事

 

今では近くに大型のイオンもあり

さびしくなったとおしゃってました

 

 

時代は変わっていきますが

ホンモノの味は今も昔と変わらず残っています

 

問題

揚げ物にも使用されるごま油は、日本において京都の( どこ? )周辺でエゴマから油をとったのが、搾油の最初であるとされる。

   

 

<解説>

中世に菜種油が登場するまで

幕府や朝廷の庇護を受け

大山崎油座が原料の仕入れから製油・販売に至るまで

独占的な特権を認められていた。

 

 



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Category: 買い物

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