阪急大宮駅近く
中華料理店「上上（シャンシャン）」
最近食べた「冷やし坦々麺」が美味しくて
他のお店は・・・と探し
こちらにたどり着きました
改修されてからは初めての訪店
以前の大衆的な雰囲気とは違いモダンな印象
コンクリートの打ちっぱなしの壁
金属製のテーブル
幾分暗めの照明
女性だけでも入店しやすくなっています
壁には赤い紙のメニューが貼り付けられ
中華店である事を感じさせます
目的の「冷やし坦々麺」を注文
お味のほうは
クリーミーでマイルド
後からジワーとラー油の辛さが追いかけて来ます
料理と一緒に運ばれる「焦がしラー油」
これで辛さをUPできます
私はもう少し辛く調整
ラー油によってコクが深まり
さらに美味しくなります
別に注文した
半チャーハン
冷たい坦々麺にあったかい飯系が
よく合います
美味しく頂きました
ごちそうさま
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Category: ラーメン
