「担々麺 海苑」 ツルツルシコシコ担々麺この夏は坦々麺をよく食べました

 

暑い日に、少し辛いものが欲しくなるのは

発汗作用を刺激し汗をかくことで

身体の表面温度を一時的に下げるからとか・・

 

京都には担々麺のお店を探してみると結構あるもので

今回の「担々麺 海苑(かいえん)」さんも

その道では有名店

 

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坦々麺を大きく分けると

暖かい汁がある一般的な「坦々麺」と

「汁なし坦々麺」「冷やし坦々麺」の3つとなる

 

私の場合、

その時の気温や気分で

どの種類の坦々麺を食べるかを決めており

 

こちらのお店では、

一般的な「坦々麺」と「汁なし坦々麺」が選択できます

 

調味料やスパイスの風味を

楽しむのであれば「汁なし坦々麺」がいいのですが

 

この日は空腹感が大きく

がっつり汁まで頂きたかったので

一般的な「坦々麺」を注文

 

 

 

ゴマとラー油のスープは優しい味

最初ピリッときますが

あとからゴマの風味を感じ

コクも申し分ないです

 

麺はツルツルシコシコで喉越しもOK

 

最後の一滴まで飲み干し

ごちそうさま

 

わたしの坦々麺ブームは

まだまだ続きそうです 

 

問題

記事中のお店前の六角通は、東は( 何通? )から西は佐井西通西入ルまでの東西の通りである

   

 

<解説>

六角通は途中で

坊城通・後院通との五叉路から

朱雀中学校の北まではJR山陰本線などにより

分断されている。

 

平安京の六角小路にあたる。

 

 



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Category: ラーメン

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