焼き肉屋さんでランチ 「牛々亭」 韓風チゲラーメン焼き肉屋さんが

ランチでラーメンを提供していると聞き

やって来ました

 

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場所は

西大路五条を東へ少し

 

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炭火焼肉 牛々亭(ぎゅうぎゅうてい)

 

ビルの奥へと進みます

 

P1290826a

 

いかがわしい雰囲気ですが

大丈夫です

 

普通の焼き肉屋さんです

 

こちらの焼き肉屋さんでは

お昼に「チゲラーメン」が食べられます

 

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お冷は

ジョッキで運ばれて来ます

 

これはもしや・・・辛さが・・・

「チゲラーメン」相当手強いのでは

 

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カルビチゲラーメン + ライスセット

 

写真ではわかりませんが

マグマのように

グツグツと煮えたぎっています

 

真っ赤なスープは

ほどよい辛さで旨みが有ります

(ジョッキでお冷が来たので相当辛いのではと

ビビってましたが大丈夫です)

 

ストレート細麺との相性も good

 

最後の1滴までスープを飲み干し完食

美味しく頂けました

 

 

食べ終わった後に・・

 

残りのスープに

ご飯投入という手があった事に気付き

少し後悔しております

 

問題

記事中のお店では、お冷がジョッキで出てきたが、そのジョッキ、材質は通常厚手のガラス製が一般的だが、最近では陶器のものも親しまれている。その陶器、京都において遠州七窯の一つとして有名な陶器は何か?

   

 

<解説>

遠州七窯(えんしゅうなながま)とは

江戸時代中期の茶人、小堀遠州(1579-1647)が

自分好みの窯として

切型などを送って造らせたとされる

茶道具の窯七ヶ所に対する呼称。

 

朝日焼(あさひやき)は

京都府宇治市で焼かれる陶器

宇治茶の栽培が盛んになるにつれ

茶の湯向けの陶器が焼かれるようになった。

 

 



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Category: ラーメン

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