Category Archives: ソバ

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蕎麦屋まつばら ソバの花を眺めながらの十割手打ち蕎麦

この日(9/30 金曜日)は 嵐山から日吉に抜ける府道50号沿い 愛宕山南麓にある「水尾」で開催の フジバカマ鑑賞会で蝶のアサギマダラ撮影を満悦       その後、日吉方面に向かい 宕陰の …

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美山かやぶきの里 ソバの花とコスモス

「蕎麦を挽く」という言葉がありますが これはソバという一年草の種子(ソバの実)を 石臼などで製粉することで   製粉された粉は「蕎麦粉」と呼ばれ 麺に加工され「お蕎麦」となります   高さ40~70c …


2018年11月
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