「蕎麦を挽く」という言葉がありますが これはソバという一年草の種子（ソバの実）を 石臼などで製粉することで   製粉された粉は「蕎麦粉」と呼ばれ 麺に加工され「お蕎麦」となります   高さ40～70c …