うどんダイニング 花雷　担々つけうどん（おじやset付）JR長岡京から東へ徒歩5分

「うどんダイニング 花雷（はならい）」

おいしいとの噂を聞き訪店

 

 

お昼はうどん屋さん

夜は居酒屋＆うどん店

 

 

娘が注文したのがコレ↓↓

 

  「豚バラとおもちのかけうどん」

 

少し細めのうどん

コシがあり弾力のあるモチモチ系

しっかりした出汁との相性はGood

 

 

そして私と相方が注文したのがコレ↓↓

 

  「担々つけ麺（おじやset付）」

 

細めの麺は伸びとコシがあり

喉越しが最高

 

胡麻の香り豊かな担々つけ汁

うどんとよく絡みます

 

メチャクチャ旨い・・感動です

 

 

うどんを食べ終わった頃

おじやsetの登場

 

 

残ったつけ汁に

ごはんと温泉玉子とネギをぶっこみます

 

 

濃いめのつけ汁が

ご飯と温泉玉子でまろやかに

 

 

かき混ぜて食べると・・

2回目の感動

 

ご飯との相性も抜群！

 

やみつきになりそうです

 

問題

京都のうどんで、細切りの油揚げをうどんの上に載せ、さらにその上からくずあんを掛け、おろし生姜を添えたものを何うどんというか？

（Ａ）しっぽくうどん　　（Ｂ）たぬきうどん

答え（Ｂ）解説京都と同じ調理方法でも金沢では「いなりあんかけうどん」、大阪では「はいからうどん」と呼ぶ「たぬきうどん」は関東近郊では天かすを散らしたものであり大阪で「たぬき」とは、きつねうどんの台をそばに変えたものを指す

 

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