セアブラノ神 背油煮干そば高辻通りを

大宮通の交差点から西へ2分ほど歩くと・・

 

P1080951a

 

 

北側の少々奥まったところにある

セアブラノ神

 

屋号から「背脂」を使ったラーメンであることは

間違いないでしょう

 

背脂というと老舗 「ますたに」 さんの

背脂醤油を想像しますが

はたして・・・

 

P1080901a

 

店内は

黒を基調としたオシャレな感じ

ラーメン屋の雰囲気じゃないです

 

 

メインメニューの

背油煮干そばを注文

 

P1080894a

 

ほどなくして着丼

全面背油の強烈なインパクト

 

スープを飲んでみると

煮干の効いたあっさり醤油スープ

見た目とは対称的な飲みやすさ

 

麺は歯ごたえがありイイ感じ

小さく刻まれた玉ねぎのシャキシャキ感もGOOD

 

屋号から連想したものを

いい意味で覆してくれた

美味しいラーメンでした

 

問題

記事中の店舗沿いを走る高辻通は、四条通と五条通の真ん中を走る都市計画道路で、( 何時代? )の高辻小路であった。

(A)平安京  (B)長岡京

 

 



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Category: ラーメン

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