七条大宮の交差点を西へ少し
ラーメン専門店 「ゆう」
平日 昼の12時過ぎ
ほぼ満席!立地条件が悪いなか流行ってます
創業は1996年
大将は「大輝」さん出身だそうです
完全禁煙で清潔な店内
カウンターからは
麺茹でから具のトッピングまで
すべての作業が見える造り
注文したのはデフォルトと思われる醤油ラーメンとゴハン小
「京都ラーメン」と言われている豚骨醤油味
具は、ねぎ、もやし、チャーシュー
写真では分かりませんが
チャーシューが結構入ってます
ゴハン小では足りないぐらい
煮豚から出た旨みスープと
柔らかめの麺が絡み合い
美味しいです
最後まで美味しく完食できる
納得の一杯でした
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Category: ラーメン