味噌づくりを100年以上「味噌庵」の白みそアイス京都・大原の寂光院近く

味噌づくりを100年以上つづける

味噌庵

 

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閉店時間(17:00)の5分前に到着

目的は「お味噌」と「白みそアイス最中」

 

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しかし、人気の「白みそアイス最中」は売り切れ

代わりに「白みそアイス」を購入

 

次に多くの種類がある「お味噌」を吟味

迷いに迷っている間に閉店、タイムアウト

ゆっくり買いたいので「お味噌」は次の機会に・・

 

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「白みそアイス」には

きな粉パックが付いてきます

 

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味噌庵の白辛口味噌と

熊本阿蘇で育った牛の牛乳と

同じく阿蘇の美味しい水を豊富に使ったアイス

 

キャラメル風味に近い味わい

ほのかに香る味噌がマッチして

美味しいです

 

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しかし、このアイスの本領はここから

 

途中まで食べ進んだアイスに

附属のきなこを掛けると

味が劇的に変わります

 

「きなこ」と「味噌」の風味が

見事に化学反応!

 

最近食べたアイスの中では

間違いなくNo.1

 

アイス最中が売り切れての残念な気持ちが

吹っ飛びました

 

問題

京都・大原の寂光院(じゃっこういん)、創立者は誰か?

   

 

<解説>

寂光院は594年

聖徳太子の父である

「用明天皇(ようめいてんのう)」の菩提を弔うため

建てられたお寺と言われている。

 

 



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