京都ラーメンのレジェンド「ますたに」の味を受け継ぐ「中華そば ほそかわ 花屋町 本店」花屋町通を西大路交差点から西へ

西高瀬川を超えてすぐ

「中華そば ほそかわ 花屋町 本店」

 

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こちらのお店の店主さんは

京都ラーメンのレジェンド「ますたに」で

8年間修行した後

このお店を1985年にオープンされました

 

テレビなどでの露出も多く

京都の背脂醤油系ラーメン店として

「ますたに」さんと並んで紹介されています

 

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店内は

カウンターがメインで

テーブル席も少しあります

 

メニューは

ほぼラーメンのみなので

迷う事もありません

(ラーメンの違いは、並・大盛り・チャーシュー麺)

 

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背脂チャッチャ系の醤油ラーメン

見た目はコッテリ、食べるとあっさり

この辺は「ますたに」譲り

 

麺は細麺ストレート

柔らかめの茹で具合が

マイルドなスープとよく合っています

 

伝統的な京都ラーメンの味を継承され

食べ飽きない旨さ

 

この手のラーメンを食べたくなった時

 

私のような阪急沿線の京都人は

わざわざ鴨川を越えなくて済むというのは

有難いです

 

問題

お店の近くを流れる西高瀬川は、渡月橋の東、数百メートルの桂川から取水し、京都市伏見区で( 何川? )に注ぐ。

   

 

<解説>

西高瀬川は

桂川から分流後

途中で有栖川や天神川と交差する形で東に流れ

中京区内を直線的で直角に方角を変える形で流れ

JR西大路駅近辺を通り

吉祥院水環境保全センター(下水処理場)で

また南に向きを変え

最後は伏見区下鳥羽上向島町で鴨川に合流する。

 

 



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Category: ラーメン

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